{"id":224,"date":"2023-05-11T09:47:20","date_gmt":"2023-05-11T09:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/fitnow.app\/blog\/?p=224"},"modified":"2023-05-11T11:36:33","modified_gmt":"2023-05-11T11:36:33","slug":"la-invasion-de-la-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitnow.app\/blog\/la-invasion-de-la-proteinas\/","title":{"rendered":"La invasi\u00f3n de la prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"\n

En los \u00faltimos a\u00f1os hemos visto una serie de alimentos repudiados, pero las prote\u00ednas han ido adquiriendo un papel salvador de nuestra dieta cada vez mayor. \u00bfEs justificado?<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Las prote\u00ednas son esenciales en nuestro cuerpo<\/strong> al ser necesarias para multitud de procesos. Relacionado con el ejercicio f\u00edsico, las prote\u00ednas son utilizadas para la regeneraci\u00f3n muscular. Cuando entrenamos nuestra musculatura sufre un \u00abataque\u00bb del cual es capaz de auto-recuperarse pero para lo cual necesita de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ntas gramos de calor\u00edas necesito?<\/strong> La cantidad de prote\u00ednas que necesitamos<\/a> a lo largo de nuestra vida va variando, sobre todo en los primeros a\u00f1os donde pasamos de 2 gramos de prote\u00edna por kilo de peso cuando somos bebes y poco a poco se va reduciendo hasta que a los 19 a\u00f1os tanto para mujeres como para hombres un medida de 0,9 gramos de prote\u00edna por kilo es correcta. Es decir, que si pesamos 70 kg necesitaremos 63 gramos al d\u00eda de prote\u00edna. <\/p>\n\n\n\n

Si hago ejercicio, \u00bfnecesito mas prote\u00ednas? <\/strong>Pues depende del ejercicio f\u00edsico, cuando son entrenamientos de fondo f\u00edsico<\/strong> (nataci\u00f3n, carrera) la cantidad se incrementa a entre 1,2 y 1,6 gramos por kilo<\/strong>. Si hacemos entrenamiento de fuerza<\/strong> (powerlifting, levantamiento pesas, halterofilia, crossfit) la cantidad se incrementa a 1,7 o 1,8 gramos por kilo<\/strong>. Se ha comprobado que por encima de 2 gramos por kilo no hay un aumento del beneficio.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 ocurre si tomo demasiada prote\u00edna?<\/strong> Pues al igual que con los hidratos de carbono, si tomamos mas prote\u00edna de la que el cuerpo requiere la almacenamos como grasa. Adem\u00e1s el consumo excesivo de prote\u00edna produce una sobrecarga en el funcionamiento tanto del h\u00edgado como de los ri\u00f1ones y puede subir nuestros niveles de \u00e1cido \u00farico y colesterol. Y un \u00faltimo efecto, es que la orina se convierte en m\u00e1s \u00e1cida y esto conlleva una mayor p\u00e9rdida de calcio por la misma, que conlleva un mayor riesgo de osteoporosis.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo consigo prote\u00edna?<\/strong> Aqu\u00ed com\u00fanmente volvemos a creer otra falsedad y es que para conseguir prote\u00edna tenemos que comer carne o productos animales. Encontramos prote\u00edna en pr\u00e1cticamente todos los alimentos, ya hablamos de que hab\u00eda entre un 10 y un 15% de prote\u00ednas en el pan<\/a>, y la proporci\u00f3n de prote\u00edna respecto al peso total es alta en algunos productos tanto de origen animal como de origen vegetal. Lo que si encontramos diferente es que las prote\u00ednas de origen animal son mas completas que las de origen vegetal y por tanto, si tomamos prote\u00edna de origen vegetal tenemos que tomar mayor variedad de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Alimento<\/td>Cantidad de prote\u00edna
por 100 gramos<\/td><\/tr>
Seitan<\/td>75 gr<\/td><\/tr>
Jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/td>36 gr<\/td><\/tr>
At\u00fan<\/td>30 gr<\/td><\/tr>
Pavo<\/td>29 gr<\/td><\/tr>
Pollo, Cerdo<\/td>27 gr<\/td><\/tr>
Cacahuete<\/td>21 gr<\/td><\/tr>
Lenteja<\/td>25 gr<\/td><\/tr>
Mejillones, Ternera<\/td>24 gr<\/td><\/tr>
Langostinos<\/td>22 gr<\/td><\/tr>
Salm\u00f3n<\/td>20 gr<\/td><\/tr>
Almendras, Garbanzo<\/td>19 gr<\/td><\/tr>
Anacardo, Bacalao, Sardina<\/td>18 gr<\/td><\/tr>
Nueces, Quinoa<\/td>14 gr<\/td><\/tr>
Huevo<\/td>13 gr<\/td><\/tr>
Merluza<\/td>12 gr<\/td><\/tr>
Yogur griego<\/td>10 gr<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Los estudios indican que normalmente nuestra dieta supera el nivel de prote\u00edna necesario para una vida sedentaria, y es f\u00e1cil ver que no es complicado alcanzar el nivel necesario cuando practicamos deporte.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs necesario el uso de prote\u00edna en polvo en nuestra dieta? <\/strong>Actualmente podemos comprar distintos tipos de productos que son prote\u00edna en polvo con distintos or\u00edgenes, este tipo de suplemento no son necesarios cuando tenemos una dieta normal y variada.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, necesitamos ingerir prote\u00ednas, pero podemos hacer una dieta variada y rica y no estamos obligados a utilizar suplementaci\u00f3n<\/strong>. No nos obsesionemos con las prote\u00ednas como el gran salvador de nuestra alimentaci\u00f3n y tengamos una alimentaci\u00f3n de calidad.<\/p>\n\n\n\n

Gracias por leernos<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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